Hvor vil du være så godt som hvem vil du være med denne påske? Meget vigtigere, hvad vil du drikke? Lige her er 5 vine til påskebordet, uanset hvem du er sammen med, eller hvor du er.
At vælge rødvin til at give middag er til tider så vanskeligt som at vælge, hvor du burde være i forskellige offentlige helligdage. Gør du husstanden, eller er det en indhentning med venner? Eller kan du vinke en nat ind med bare jer to?
Endnu en gang har italienerne det ideelle udtryk for denne type ting. Christinas far ville altid sige:
“Natale Con I Tuoi, Pasqua Con Chi Vuoi.”
Det sidestilles som ‘jul med din familie, påske med den, du vil.’ Såvel som hvis jeg forstår Sergio, ville han tilføje i slutningen: ‘E Semper Col Vino.’
Og altid med vin.
Det indebærer, at det virkelig er så meget som dig, hvor du bruger din påske, men at hjælpe med din beslutning med vinen, lige her er fem flasker, der er den ideelle Pasqua Vino.
5 vine til påske – uanset hvad du er sammen med
Fra den letteste stil såvel som at bevæge sig med gearene har disse vine alle masser af smag såvel som går helt med forskellige mad, du måtte have på middagsbordet i påsken.
1. Angiv lys Marlborough Sauvignon Blanc 7%
Tendenser til lavere alkoholversioner af drikkevarer (de 0% ølsorter såvel som ting som frø), specificerer lyset en lavere ABV -vin.
De bruger specielle metoder til at eliminere al alkohol fra deres vin og blander derefter i fuld styrke rødvin tilbage i for at fremstille det færdige produkt med 7% ABV. Du mister ikke kroppen alkohol bringer til rødvin, men på nøjagtigt samme tid er den mindre potent.
State of Light’s Marlborough Sauvignon Blanc har stadig de traditionelle mærker af tropisk frugt såvel som en frisk aroma af en NZ Sauv Blanc, så servering af denne rødvin med grillrejser, frisk ceviche eller sashimi sushi eller et granatfuglesalat ville være perfekt.
Køb Angiv lys Marlborough Sauvignon Blanc lige her – $ 23,00 RRP
2. Robert Mondavi Personligt valg Chardonnay
Et interessant job, hvor små proportioner af Mondavi -vine ældes i spiritus tønder producerer en helt ny smagsprofil til bredt kendte vine.
Denne californiske Chardonnay har haft en lille del i alderen i direkte Kentucky Bourbon-tønder, der derefter genindføres til resten af vinen. Processen tilføjer en karamel såvel som eg til den rige, frugtagtige Monterey Chardonnay.
At sætte denne rødvin med en stegt fjerkræmiddag, rigere pastaretter eller endda ost fungerer virkelig godt.
Køb Robert Mondavi Personligt valg Chardonnay lige her – $ 25,00 RRP
3. Young & Co Cherry Bomb French Pinot Noir
Fransk Pinot Noir ses et par af de allerbedste i verden, så denne rødvin har enorme sko at fylde. Det er måske ikke så komplekst eller struktureret som de avancerede pinots, men kirsebærbomben leverer stadig på smag.
Stadig, med masser af hindbær såvel som sorte kirsebærsmag samt afbalancerede tanniner, er dette en ekstremt attraktiv vin. Ud over dets flaske er overdådige kunstværker også meget sjov.
Drik denne rødvin med en konventionel middag med stegt fjerkræ eller svinekød – endnu meget bedre har det på egen hånd.
Køb Young & Co Cherry Bomb French Pinot Noir lige her – $ 23,00 RRP
4. Gruppen rødvin forretning The Quiver McLaren Vale Grenache
Endelig leverer de usungne helte fra rødvinverdenen – drueproducenterne – en stemme, gruppen Red Wine Co gør rødvin til rødvinens druebønder i South Australia. Sorten er fremragende, og hver sorter har en gruppe substantiv som sin moniker.
Quiver Grenache (et ryster er en samling af Cobras) er en afrundet rødvin med friske blomsteraromaer såvel som rige, men alligevel dynamiske bærsmag samt et blidt pebret krydderi.
Dens afbalancerede friske sødme såvel som smag giver denne rødvin til rigere andskåle eller endda krydret thailandske mad. Tro Choo Chee Curry eller miljøvenlig papaya-salat.
Køb gruppen Red Wine Co’s Quiver McLaren Vale Grenache lige her – $ 34,00 RRP
5. Young & Co The Jam Mclaren Vale Shiraz
Fed, men alligevel ikke overvældende, har denne syd -australske Shiraz kendetegnene for en McLaren Vale rød. Blackberry, blomme såvel som chokolade med en dvælende eghed såvel som krydderi.
Der er masser af krop såvel som oomph til denne vin, såvel som den vil stå så meget som stærke smag af rødt kød godt. Prøv et saftigt stegt lam som denne opskrift på langsomt kogt lam tager på med tahinisauce samt en dukkah-skorpe.
Denne sort af Young & Co har forbløffet os igen såvel som igen. For et stykke tid tilbage prøvede vi Young & Co Strawberry Hustle Rosé. Billedet af den enorme saftige jordbær på flasken såvel som vinens lyse skygge fik os til at tro, at dette ville være en overdrevent vidunderlig rosé, men det var det ikke. Det var tørt såvel som delikat – lækkert.
Køb Young & Co’s The Jam Mclaren Vale Shiraz lige her – $ 23,00 RRP
Så nu, hvor Covid-19-begrænsninger letter lige her i Australien såvel som vi er EFor at se gode venner såvel som familie, har vi nogle forslag til rødvin, der er ideelle til påskebordet.
Men hvis du ikke planlægger at flytte meget denne lange weekend, hvorfor ikke forkæle dig selv med en af disse skønheder?